Nouilles sautées

Ingrédients

• 1 paquet de pâtes chinoises
• 1 poivron vert
• 1 ou 2 carottes
• 1 ou 2 blancs de poulet ou de dindonneau
• 1 c. à soupe de sauce soja
• 1 c. à soupe d'huile.

Préparation

Faire revenir la viande dans un peu d’huile avec le poivron, l'oignon et les carottes en fines rondelles 1/4 díheure à 20 mn. Ajouter la sauce soja.

Simultanément, faire cuire les nouilles dans de l’eau bouillante presque pas salée car la sauce soja l'est déjà. Et pour les empêcher de coller les arroser avec de l'huile ou les rincer à l'eau froide.

Mélanger les pâtes avec le reste de la préparation. Faire réchauffer quelques secondes si nécessaire.

Recette communiquée par:
Maïté Le Gac

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