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La cuisine de Maite : Merlans à La Moutarde

Merlans à La Moutarde

Ingrédients

  • (4 personnes),
  • 4 merlans,
  • moutarde,
  • 60 g de beurre,
  • 1dl de vin blanc sec,
  • crème fraîche,
  • sel,
  • poivre.

Préparation

Badigeonnez les merlans de moutarde. Rangez-les dans un plat à four. Parsemez de noisettes de beurre, arrosez avec le vin blanc; assaisonnez. Faites cuire 20 mn à four moyen en arrosant à mi-cuisson. Liez la sauce avec 2 cuillerées à soupe de crème fraîche.

Bon appetit...

Recette communiquée par:
Maïté Le Gac

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