Mettre un demi-litre d'eau à bouillir avec le bouquet garni et un oignon piqué de clous de girofle. Plonger les crevettes, saler, poivrer et laisser frémir Ajouter les épices finement hachées et laisser mijoter à nouveau 5 minutes.
En fin de cuisson, verser le jus du citron et 50g de beurre. Servir chaud
Bon appetit...Recette communiquée par:
Maïté Le Gac
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