Badigeonnez les merlans de moutarde. Rangez-les dans un plat à four. Parsemez de noisettes de beurre, arrosez avec le vin blanc; assaisonnez. Faites cuire 20 mn à four moyen en arrosant à mi-cuisson. Liez la sauce avec 2 cuillerées à soupe de crème fraîche.
Bon appetit...Recette communiquée par:
Maïté Le
Gac
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