La Cambuse : Recettes de cuisine maritimes , sauce napolitaine pour spaghetti


				Tweet

Suggestion: Thèmes (Poisson) - Raie Aux Fèves

Sauce Napolitaine Pour Spaghetti

400 de tomates ou 1 boite de pulpe de tomate en boite

4 grains d'ail

1 bouquet garni (laurier,thym,persil)

1 pincée de marjolaine

huile d'olives

sel et poivre

Dans une poêle,faire chauffer 1 cuil à soupe d'huile d'olives

Eplucher et hacher finement l'ail que vous ajouterez dans l'huile. NB:ne pas faire colorer l'ail sous peine d'avoir un gout amer.

Ajouter les tomates,le bouquet garni,et la marjolaine.

Saler et poivrer.

Faire réduire 1 petit quart d'heure à feu doux.

Recette communiquée par Alfredo

La Cambuse La Cambuse, version française

Recettes de cuisine maritimes. Des recettes maritimes pour tous les gouts et à toutes les sauces.