Préparation

Réserver 30 ml de moutarde.

Badigeonner le bifteck avec le reste de moutarde et saupoudrer de poivre. Cuire au BBQ ou sous le grilloir du four environ 5 minutes de chaque côté pour une cuisson à point.

Pendant ce temps, fouetter la moutarde réservée, le vinaigre, la mayonnaise, le sucre et l'ail.

Mélanger la salade sur les assiettes et garnir de croûtons. Tailler le bifteck en tranches fines, le déposer sur les salades et arroser de vinaigrette.

Recette communiquée par Pidge