La Cambuse : Recettes de cuisine maritimes , porc au miel et aux epices


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Porc Au Miel Et Aux Épices

500 g de filets mignon de porc

1 belle gousse d'ail

1 c. à café de miel

1/2 c. à café de poivre

1 c. à soupe de sauce de soja

10 g de beurre

12 g de gingembre fais haché

* Hacher fin l'ail et le gingembre; les mettre dans un saladier avec le poivre, le miel, le soja et une c. à soupe d'eau. Bien mélanger.

* Couper le porc en lamelles et les faire mariner 20 mn dans le mélange précédent.

* Faire cuire le porc dans une poêle avec le beurre pendant 10 mn en remuant régulièrement.

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