La Cambuse : Recettes de cuisine maritimes , escalopes estragon


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Escalopes Estragon

Recette de Escalopes Estragon

Escalopes Estragon -> Thème: Viande -> 17/05/2012

Escalopes Estragon

Ingrédients

1 escalope 20 g d'estragon 50 g de crème épaisse 30 g de mimolette rapée

Préparation

cuire l'escalope dans une poële la tenir au chaud durant la préparation de la sauce faire déglacer une poële avec la crème épaisse y ajouter la mimolette rapée et l'estragon une fois bien chaude, la versée sur l'escalope et déguster.

Recette communiquée par Ben!

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