Flan Caramel

Ingrédients

• 60 cl de lait
• 4 oeufs (battus et passés)
• 40 gr de sucre en poudre
• 2-3 goutte de vanille liquide
• une pincée de muscade

Préparation

Versez le lait dans un grand bol ou dans un récipient en verre et passer3 min sur maximum (600 W) au Micro-ondes

Incorporez délicatement les oeufs, le sucre et la vanille et saupoudrezde muscade

Couvrez de film alimentaire et faites cuire 15-17 min sur décongelation(300 W). Laissez reposer jusqu'à ce que le mélange ait pris.

Note : ne faites pas trop cuire le flan car il pourrait tourner.

Variante : Remplacer la vanille liquide par le zeste de 1/2 citron et lamuscade par la cannelle.

Bon appetit...