Préparation

décortiquer les crevettes

faire fondre le beurre dans une poêle et y jeter les crevettes, les faire dorer de chaque côté quelques minutes

saupoudrer de curry et retourner encore

ajouter 2 cuillères à soupe de crème par personne

lorsque la crème est fondue répartir les crevettes dans des ramequins allant au four et les couvrir de crème au curry

poivrer légèrement et ajuster le sel si vous employez du beurre non salé

vous pouvez préparer cette entrée à l'avance et la réchauffer elle n'en sera que meilleure

Recette communiquée par Anne