Préparation

peler la mangue et la couper en rondelle (attention le noyau est dur à enlever) Faire chauffer le four avec la plaque à Th 7. Pendant ce temps, faire fondre une noisette de beurre daus une poele et faire carameliser les tranches de mangue. Ajouter un peu de sucre en poudre pour diminuer l'acidité. Placer les magrets au four coté peau et laisser cuir à votre gout. Couper les en fines tranches et disposer dans un plat. bon ap!!!!

Recette communiquée par Morluch