Préparation

vider et nettoyer le poulpe ,marteler (avec un maillet ou un rouleau a patisser)sinon le congeler pour pouvoir casser les fibres du mollusque

dans une cocotte minute couvrir le poulpe d'eau,ajouter l'oignon peler et coupé le en 2

losque le sifflet siffle, compté 30 minute de cuisson

Al'aide d'un ciseaux coupé le poulpe en petit morceaux dans un plat (en bois de préférence)

parsemé l'huile ,le sel ,le paprika...

servez ,on peut l'accompagner avec des patates bouillie.....

Recette communiquée par Lucas