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Seiches Flambées Au Whisky

Recette de Seiches Flambées Au Whisky


Seiches Flambées Au Whisky -> Thème: Fruits de mer -> 08/02/2012

Seiches Flambées Au Whisky

Ingrédients

  • 2 kg seiches
  • 4 gousse d'ail
  • 30 cl creme liquide
  • huile olive
  • 1 petit verre de whisky de bon cru

    Préparation

    Pour 3 personnes (200g/personne) Nettoyer et rincer les seiches après leur avoir retiré leur peau. Les couper en petits dés. Les faire revenir et frire dans l'huile d'olive, puis rajouter l'ail haché finement. ajouter le whisky et faire flamber. couper le feu et rajouter la crème. accompagnement recommandé: riz balsmatique

    Recette communiquée par Fifi

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