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Moules Catalane

Recette de Moules Catalane

Moules Catalane -> Thème: Coquillages -> 08/02/2012

Moules Catalane

Ingrédients

pour 4 personnes

2kg.moules

400gr.oignons

400gr.piments doux

20 cl.vin blanc sec

2cuillères a soupe d'huile d'olive

Préparation

Emincer finement les oignons et piments

faire revenir dans une poelle avec l'huile sans coloration

ouvrir les moules avec le vin blanc dans une cocotte

incorporer les moules ainsi que le jus dans la poelle sur feu vif quelques secondes

servire et deguster.

Recette communiquée par Yachine

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