Préparation

nettoyer et laver le basilic.

mettez dans un mixeur le basilic, les pignons, les noix, la ricotta, la pulpe de tomate, le Parmigiano Reggiano, le sel, le sucre et l'huile.

mixez jusqu'à obtenie un mélange crémeux.

faîtes cuire les Spagetti dans un grand volume d'eau salée, égouttez, assaisonnez avec le pesto et ajoutez les tomates cerise coupées en rondelles

pour une alternative simple à préparer et savoureuses, vous pouvez utiliser un pot de Pesto alla Siciliana Barilla (190 g) : versez-le sur les spagetti avec les tomates cerise coupées en rondelles

Recette communiquée par Elsa