Préparation

Hacher les gousses d'ail et le persil

Mélanger avec les biscottes écrasées

Ajouter de l'huile d'olive jusqu'à ce que le mélange devienne une pâte collante

Rouler les noix de Saint-Jacques dans la pâte

Saler et poivrer

Monter 12 brochettes de noix de Saint-Jacques chacunes

Faire cuire à four chaud, à 230 °C ( th. 7-8 ), pendant 5 minutes

Servir aussitôt.

Recette communiquée par Marina