La Cambuse : Recettes de cuisine maritimes ,


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Suggestion: Thèmes (Poisson) - Bar En Papillotes De Laitue Au Fumet Safrané

Liqueur De Rose

Liqueur De Rose -> Thème: Liqueurs -> 08/02/2012

75 g pétales de rose

250 ml d'eau

250 ml alcool 40 degré

350 g de sucre

Dans un bocal hermétique mettre une couche de pétales de rose , une couche de sucre en alternant

laisser macérer toute une nuit

Ajouter l'eau

bien secouer pour mélanger eau et sucre

filtrer le mélange

ajouter l'alcool et remettre dans le bocal ayant servi à macérer

laisser reposer 40 jours

filter et mettre en bouteille

laisser reposer quelques semaines

Recette communiquée par Lolita

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