Piments Farcis.

Ingrédients

Préparation

La veille préparer la farce suivante : 150 gr de chair à saucisses à laquelle on mélange deux oignons fendus dans le sens de la longueur et de la largeur et ensuite émincés - Saler et poivrer - Prendre 6 gros piments (attention ne pas confondre avec des poivrons) - Faire une fente dans le sens de la longueur et les farcir - Préparer une pate à frire pas trop liquide , bien enrober les piments et les faire frire dans de l'huile très chaude.

Recette communiquée par Villeloise