Préparation

faire la pâte à crêpes en y intégrant du basilic

faire les crêpes et étaler une demie tranche de saumon fumé sur chacune des crêpes

rouler celles-ci

placer les au four pour les faire gratiner avec le gruyère

ensuite ,la sauce: faites revenir les echalottes dans le beurre et la crème.

une fois les crêpes chaudes , server et accompagner de la sauce

Recette communiquée par Maugras.evelyne