La Cambuse : Recettes de cuisine maritimes ,


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Salade De Raisins À La Sauce Moutarde

(6 personnes)

500 gr. raisins rouges ou bleus, pelés et épépinés

250 gr raisins verts sans pépins coupés en 2

1 c. t. wasabi

2 c s de dashi ou bouillon de boeuf ou de poulet dilué

Mettre les raisins dans 1 grand bol. Mélanger le reste dans 1 autre bol.

Placer les 2 bols au frigo et mélanger au moment de servir.

Cette salade accompagne les viandes.

Jean Louis Scoazec Jean Louis Scoazec, version française

Peintre figuratif proche de l'hyperréalisme, Jean Louis Scoazec est de plus en plus connu aujourd'hui comme le peintre de la lumière.