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Huîtres Chaudes À La Charentaise

Recette de Huîtres Chaudes À La Charentaise

Huîtres Chaudes À La Charentaise -> Thème: Coquillages -> 04/02/2012

Huîtres Chaudes À La Charentaise

Ingrédients

Pour 1 personne

6 huîtres

ail

échalote

persil

chapelure

citron

beurre

Préparation

Ouvrir les huîtres. Couper le nœud et mettre au four 10 mn.

Pendant ce temps, préparer un beurre meunière en y ajoutant ail et échalote.

Puis, au dernier moment, mettre la chapelure et le persil dans ce beurre. Sortir les huîtres du four, les égoutter sans les sortir de leur coquille et napper avec le beurre cuisiné.

Servir aussitôt.

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