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Brochettes D'escargots Panes

Recette de Brochettes D'escargots Panes

Brochettes D'escargots Panes -> Thème: Entree -> 07/02/2012

Brochettes D'escargots Panes

Ingrédients

Utiliser de grosses chairs d' escargots cuites au court-bouillon Les enfiler sur des brochettes. Intercaler, si on le Désire, des morceaux de jambon de pays.

Préparation

Faire fondre du beurre dans lequel on incorporér de l'ail et du persil hachés, de la muscade, du poivre de Cayenne et du sel.

Tremper les brochettes dans le beurre aromatisé et saupoudrer de chapelure: les brochettes sont pretes pour le gril.

Griller 6 minutes au feu de bois en retournant les brochettes.

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