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    Requête: Description d'une recette


    Brochettes D'escargots Panes -> Thème: Entree -> 04/03/2010

    Brochettes D'escargots Panes

    Ingrédients

    Utiliser de grosses chairs d' escargots cuites au court-bouillon Les enfiler sur des brochettes. Intercaler, si on le Désire, des morceaux de jambon de pays.

    Préparation

    Faire fondre du beurre dans lequel on incorporér de l'ail et du persil hachés, de la muscade, du poivre de Cayenne et du sel.

    Tremper les brochettes dans le beurre aromatisé et saupoudrer de chapelure: les brochettes sont pretes pour le gril.

    Griller 6 minutes au feu de bois en retournant les brochettes.

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