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Gateau De Poires Au Safran

Recette de Gateau De Poires Au Safran


Gateau De Poires Au Safran -> Thème: Patisserie -> 04/02/2012

Gateau De Poires Au Safran

Ingrédients

  • 1 kg de poires
  • 100 g de farine
  • 125 g de miel
  • 3 oeufs
  • 3 pincées de safran
  • 50 g de beurre fondu
  • 1 dl de vin blanc moelleux
  • 1 c à café de levure en poudre

    Préparation

    Mélanger les oeufs, le miel, le vin et le safran. Ajouter le beurre, puis la farine et la levure en les tamisant. Bien fouetter.

    Verser la pate dans un moule et poser dessus les poires coupées en lamelles. Parsemer de sucre roux. Faire cuire 30 mn, thermostat 5.

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