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    Guacamole Mexicain -> Thème: Salades -> 05/09/2010

    Guacamole Mexicain

    Ingrédients

  • 2 avocats bien mures
  • 2 a 3 cuill de jus de citron
  • 1 gousse d 'ail bien tapee
  • 1 a 2 petite cuil de coriandre emincee
  • 2 a 4 piments verts au vinaigre selon le gout
  • 1 tomate de taille moyenne pelee epepinee et emincee
  • 1 piment jalapeno ou serrano ( optionnel )
  • sel
  • brins de coriandre .

    Préparation

    Denoyauter les avocats et degager la chair . ecraser la chair dans un bol , ajouter le reste des ingredients et et bien melanger . Si desire , ajouter le jalapeno suivant le gout et la tolerance . Saler au besoin . Servir avec des Tortilla Chips .

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