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Etoiles À La Cannelle

Recette de Etoiles À La Cannelle


Etoiles À La Cannelle -> Thème: Patisserie -> 23/02/2012

Etoiles À La Cannelle

Ingrédients

C'est tout le parfum de Noël.
  • 5 blancs d'oeufs battus en neige très ferme.
  • 500 gr. de sucre glace,
  • 500 gr. d'amandes moulues,
  • 2 bonnes c. à soupe de cannelle en poudre.
  • Eventuellement un petit verre de kirsch.

    Préparation

    Faire une abaisser assez épaisse (1 cm) sur le plan de travail saupoudré de sucre, comme pour les biscuits aux noisettes, découper des étoiles à l'emporte pièce. Laisser au frais quelques minutes, avant de les mettre 5 minutes à four chaud, 250°.

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