Escargots

Ingrédients

Préparation

partagez votre pâte en deux. Vous mélangez du cacao amer ou du chocolat en poudre à l'une des parties. Vous faites une abaisse fine avec la pâte claire, vous la badigeonnez avec du blanc d'oeuf non battu, puis vous étendez dessus la pâte au chocolat. Vous roulez les deux pâtes ensemble pour faire un boudin, que vous laissez quelque minutes au frais, puis vous coupez des tranches, que vous faites cuire comme les milanais.