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    Salade Tahitienne -> Thème: Salades -> 26/07/2010

    Salade Tahitienne

    Ingrédients

    Pour la salade :
  • 4 grosses tranches de thon (ou équivalent en poisson ferme)
  • 1kg de citrons verts
  • 2 oignons
  • 2 carottes
  • 3 tomates
  • ciboulette
  • sel, poivre
      Pour la sauce :
    • 3 cuillères à soupe d'huile
    • 1,5 cuillères à soupe de vinaigre
    • 3 cuillères à soupe de soja

      Préparation

      Découper le thon en petits morceaux, saler. Dans un saladier, faire macérer pendant 1 heure le thon avec le jus des citrons. Ajouter ensuite les oignons en lamelles, les carottes rapées, les tomates en lamelles, la ciboulette. Vider le jus de citron, rincer, égoutter. Verser la sauce. Mélanger. Déguster...

      Chez nous, on accompagne cette salade de riz tiède.

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