millefeuille, plantain, pissenlit, mouron des oiseaux, ravenelle, berce,consoude, etc...
Préparation
Mélanger les oeufs, le lait, la farine, le gruyère, sel, poivre.
A l'eau bouillante salée cuire quelques minutes (selon la
"tendresse"!) les feuilles sans pétioles ni tiges ; les égouter
puis les mixer. (Conseil : Mélanger plantes au goût doux avec plantes au
goût plus fort et/ou aromatique).
Mélanger le tout.
Beurrer le moule et cuire à four chaud 45 mn ~ th.7.
Au printemps déguster avec une salade de mouron, des oiseaux, un
régal ...C'est un plat très nature !
Concar.net
Concarneau, ville d'art et histoire, port de pêche en france, pôle de construction navale, est aussi une station balnéaire réputée en bretagne et dans le monde. les activités nautiques, culturelles et touristiques trouvent leur place naturellement dans le paysage concarnois.
