La Cambuse : Recettes de cuisine maritimes ,


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Suggestion: Thèmes (Patisserie) - Tarte Aux Pommes

Sobet Au Cacao

Sobet Au Cacao -> Thème: Glaces -> 03/02/2012

pour 1 l

200g de chocolar noir non sucré (moi je prend 100g de chocolat 70% cacao, 100g de cacao en poudre non sucré)

300 g de sucre (moins si l'on utilise du chocolat sucré)

5 dl d'eau

50 g de chocolat noir sucré

Laisser fondre doucement, le chocolat noir non sucré. Mélanger au chocolat fondu l'eau tiéde et le sucre.

Raper 50g de chocolat noir sucré et ajouté à la préparation précédente.

Laisser refroidir.

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