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    Suggestion: Thèmes (Patisserie) - Sablés

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    Requête: Description d'une recette


    Poulet Désossé Maison -> Thème: Volaille -> 12/03/2010

    Poulet Désossé Maison

    Ingrédients

    Ingrédients (6 personnes):
  • 1 beau poulet,
  • 150 g de roquefort,
  • gras de jambon,
  • 1 cuillerée à soupe d'huile, sel, poivre.

    Préparation

    Désossez entièrement le poulet, laissez les ailes retournées à l'intérieur, garnissez le poulet avec le roquefort émietté, faites en pénétrer dans les cuisses.

    Refermez les ouvertures avec des piques en bois. Mettez la volaille aplatie dans un plat huilé, salez, poivrez. Répartissez les morceaux de gras de jambon sur le poulet.

    Faîtes cuire 1h30 au four préchauffé à 180°C.

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