Lasagnes Au Thon Frais Et à La Tomate

Ingrédients

• Feuilles de pâte à lasagne
• 600 g de thon frais
• Thym, sariette, persil
• 2 oignons
• 1 boite de tomate
• 2 boules de mozzarrella
• huile d'olive
• 2 pincées de sucre en poudre
• sel, poivre

Préparation

Couper le thon en petits cubes et le faire dorer dans un peu d'huiled'olive dans une sauteuse. Réserver.Faire blondir les oignons dans un peu d'huile d'olive.Ajouter les tomates concassées, le thym, la sariette et le persil, lesucre, saler et poivrer.

Laisser un peu réduire, remettre le thon faire mijoter 5 mn à couvert.Huiler un plat à gratin et garnir de feuilles (sèches) de lasagnes.Alterner farce et lasagne, finir par une couche de lasagnes. Recouvrircette dernière feuille de lamelles de mozzarrella.Faire cuire 1/4 heure environ à four th 7 (210°C).

Servir avec un bon petit vin blanc de Provence ou d'Italie.

Bon appetit...