Langoustines à La Bisque De Homard

Ingrédients

• (6 personnes),
• 4 paquets de très grosses queues de langoustines surgelées,
• 1 boite de bisque de homard,
• 100 g de crème fraîche,
• 6 tranches de pain de mie,
• 70 g de beurre,
• poivre (ou purée de piments).

Préparation

Faites décongeler les langoustines. Mettez à réchauffer dans une cocotte la bisque et les langoustines avec un verre d'eau. Ajoutez la crème, ne la laissez pas bouillir, ajoutez le poivre (ou la purée de piment). Faites griller le pain, beurrez-le, servez les langoustines dans un plat creux, garnissez avec les croûtons beurrés. Servez aussitôt.