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    Suggestion: Thèmes (Coquillages) - Croûtons D'huîtres Chaudes À L'oseille

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    Feuilletés De Saint-jacques -> Thème: Coquillages -> 29/07/2010

    Feuilletés De Saint-jacques

    Ingrédients

    4, 5 endives
    2-3 noix de Saint Jacques par personne
    pate feuilletée
    1 oeuf

    Préparation

    Emincez vos endives en lanières après en avoir oté le cône et le bout.
    Faire revenir dans du beurre l'ail et les échalottes jusqu'à cequ'elles fondent. Réservez.
    Faites colorer 2 min les noix dans la poele.
    Dressez un nid d'endives sur des coquilles et disposez-y 2-3 noix par personne.

    Couvrez d'un cercle de pâte feuilletée que vous pouvez orner, dorez le à l'oeuf
    Mettre au four préchauffé à 200°c pendant 10-15, Ca dore et ca gonfle

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