Feuilletés De Saint-jacques

Ingrédients

4, 5 endives
2-3 noix de Saint Jacques par personne
pate feuilletée
1 oeuf

Préparation

Emincez vos endives en lanières après en avoir oté le cône et le bout.
Faire revenir dans du beurre l'ail et les échalottes jusqu'à cequ'elles fondent. Réservez.
Faites colorer 2 min les noix dans la poele.
Dressez un nid d'endives sur des coquilles et disposez-y 2-3 noix par personne.

Couvrez d'un cercle de pâte feuilletée que vous pouvez orner, dorez le à l'oeuf
Mettre au four préchauffé à 200°c pendant 10-15, Ca dore et ca gonfle